Äkta Tibetanska Gojibär finns nu äntligen i Sverige!

Klicka här för att beställa!

Det handlar om ett verkligt universalmedel
Goji, frukten som ger hälsa och ett långt liv

Vad står det om Gojibär på Wikepedia?
Men se till att välja de autentiska bären
Historik
Det tibetanska botemedlet - Gojibäret!
Earl Mindell
Användningsområden
Tillämpningsområden
Innehåll - översikt

Äntligen är det i Sverige möjligt att köpa Gojibär, Lycium Barbarum, från Tibet! Bären från just Tibet är unika då de växer vilt i det karja och tuffa klimatet i Tibet på över 4000 m h ö och är fria från bekämpningsmedel och andra luftföroreningar. Bärens saftiga konsistens och goda smak är unik! Bären innehåller inga konserveringsmedel, tillsatser eller färgämnen! De är bara naturligt väldigt goda och nyttiga för oss människor. Tibets Läkarkollegium, som överser bärskörden och som förpackar bären direkt i Tibets huvudstad Lhasa, har utsett företaget Tibet Authentic till sin distributör med ensamrätt för västvärlden! Läs vidare om Gojibären – världens nyttigaste frukt, enligt många!

Inom den österlänska visdomen har Gojibären sedan årtusenden dyrkats för sitt rika näringsinnehåll. De har en söt men intensiv smak, som är behaglig för smaklökarna och de är mjuka och saftiga att äta. I Tibet har bären sedan länge varit kända som ”födan som bevarar vår ungdom”.

Gojibären och dess välgörande egenskaper för hälsan har varit en värdefull hemlighet som förts vidare från generation till generation inom den tibetanska traditionen ända till idag, då bären börjar bli kända över hela värden för sitt unika, hälsofrämjande näringsinnehåll.

Gojibären har utgjort basen inom den Tibetanska och Kinesiska läkekonsten under flera tusen år. Referenser till gojibusken och deras röda bär går långt tillbaka i vår historia. En av de första kända berättelserna erhör från Tang-dynastín, ca 800 år före Kristus. Och bären har flitigt används inom medicinen för en stor mängd olika områden och nu på senare tid så har den kunskapen börjat nå oss i västerlandet också. Våra uråldriga legender brukar ofta innehålla ett spår av sanning.

Bären plockas under överinseende av Tibets Läkarkollegium och vacuumpackas i Lhasa, Tibet, för att undvika kontakt med föroreningar under transport och distribution. De Tibetanska Gojibären är verkligen en superfruk och är en mycket god näringskälla som särskilt utmärker sig för sina antioxidanter, Polysackarider och Aminosyror.

I Tibet finns ett talesätt: ”Om du äter gojibär till frukost så blir hela din dag lycklig och tillfredställande:” Men talesättet till trots går det lika bra att äta Goji när som helst under dagen …

Och Tibet Authentic har utsett det spanska företaget Cien Por Cien Natural till sin samarbetspartner i Europa, med ensamrätt för Spanien och Skandinavien. I Sverige har Cien Por Cien Natrural antagit LifePort som en distributör för den Svenska marknaden.

På följande sidor kan du läsa mer om bären och dess goda egenskaper, texten är mycket läsvärd!

Vad står det om Gojibär på Wikepedia?

På Svenska heter Gojibär, Bocktörne (Lycium barbarum) är en art i familjen potatisväxter och förekommer naturligt i centrala Kina och Tibet Arten finns naturaliserad i Sverige odlas ibland som trädgårdsväxt.

Bocktörne är en lövfällande buske som vanligen blir mellan 80-200 cm hög. Den skjuter rikligt med rotskott. Grenarna är långa och tunna, vanligen bågböjda, med ljus slät bark och många tornar. Bladen är grågröna, lansettlika, bredast vid mitten, med helbräddad bladkant. Blommorna är skaftade och kommer ensamma eller några få tillsammans i bladvecken. Kronan är trattlik med femflikiga, stjärnformigt utbredda flikar. Fodret är tvåflikigt.

Vilda Gojibär i Tibet!

Frukten är ett avlångt gulrött bär, som kallas Gojibär och har i tusentals år används inom läkekonsten i Kina. Bäret innehåller många nyttiga ämnen såsom antioxidanter, mineraler och vitaminer, i Sverige köps oftast Gojibär torkade eller som juice. Gojibäret har en starkt röd färg på grund av sina höga halter av karotener. Smaken liknar det vanliga russinet eller en blandning av körsbär och blåbär.

Arten blommar i juni-juli i Sverige. Bocktörne är mycket lik arten bredbladig bocktörne (L. chinense), men den senare har bredare, äggrunda eller avlånga blad som är rent gröna. Fodret har 3-5 flikar. Grenarna har endast få eller inga tornar.

MEN SE TILL ATT VÄLJA DE AUTENTISKA BÄREN

För att kunna åtnjuta alla hälsosamma egenskaper nämns i kommande texter är det tillräckligt att dagligen inta mellan 5 - 15 gram, omkring 20-40 bär. Och för att ta dem i form av juice, 20-40 milliliter per dag. Emellertid, då det rör sig om ett naturligt och hälsosamt läkemedel utan några som helst bieffekter, kan man utan problem ta större mängder om man önskar.

Vördnaden för dessa bär är så stor i Asien, att för att undvika minsta tvivel om deras äkthet – och därmed om deras terapeutiska verkan – är det Tibets egen regering genom den tibetanska läkarkåren som kontrollerar bärens produktion och försäljning. För närvarande har denna institution ett affärsavtal med företaget Tibet Authentic som har ensamrätten för västvärlden på de tibetanska Gojibären.

Den enda nackdelen som kan nämnas är det höga priset, eftersom dessa bär anses vara ”saffranet bland frukter" samt att de växer vilt och är lite mer svårplockade så blir det ett högre pris. Fast med tanke på bärens alla terapeutiska egenskaper kan man tycka att det är en god investering för en god hälsa.

Försäkra dig om att du ser symbolerna nedan när du handlar dina Tibetanska Gojibär!

Gojibären (Lyceum barbarum) är torkade frukter av en intensiv röd färg och ett russins storlek, smaken påminner om både blåbär och körsbär, och de växer i dalarna mellan Himalayas bergstoppar i Tibet.

De orientaliska läkarna använder dessa bär sedan tusentals år tillbaka (de äldsta skrifterna som refererar till deras terapeutiska användning är från 1590 f.Kr.) med anledning av deras ytterst gynnsamma egenskaper för hälsan. De är det perfekta komplementet för dem som vill hålla sig unga, stärka immunsystemet, förbättra synen, reglera aptiten och sömnen, skydda levern och njurarna, förebygga vissa sjukdomar – inklusive cancer – och i allmänhet förbättra hälsan och välbefinnandet. Men inte bara det, ty dussintals studier som gjorts med dessa bär har fått experterna att inse att detta är den frukt som har flest välgörande näringsämnen för människans organism av alla hittills kända. Med andra ord, ett utomordentligt intressant ”rekommendationsbrev” för marknaden i väst.

Historik

Hunzafolket – innevånarna i Himalayas dalar – är kända för att vara det friskaste och lyckligaste folket på jorden. Faktum är att deras häpnadsväckande hälsa har väckt uppmärksamhet hos diverse forskare, eftersom detta folkslag inte lider av sjukdomar som cancer, diabetes, artrit och inte heller av hjärtsjukdomar, för att inte tala om för hastigt åldrande. Efter flera års observation har experterna kommit fram till, att detta folks ovanliga motståndskraft mot sjukdomar och åldringssymptom beror på den säregna omgivningen de lever i, på 4000 meters höjd över havet och utan någon som helst förorening, samt deras föda, baserad på ett dagligt intag av grönsaker och en viss sorts bär som bara växer i dessa dalar. Dessa bär är kända som Goji och deras näringsrika och terapeutiska egenskaper är så högt skattade av många folk i hela Centralasien, att de årligen hyllar dem med en fest som varar inte mindre än – två veckor! Och inte utan anledning – det är just detta näringsämne som den tusenåriga Kinesiska Traditionella Läkarkonsten använder för att återfå Chi eller livsenergin. Någon sanning bör ju ligga i det.

Som vi redan nämnt, rör det sig om en torkad frukt som liknar russinet men med en intensivt röd färg, av samma storlek som en mindre druva och vars smak ligger mellan körsbärets och blåbärets. Buskarna som bären sitter på odlas sedan tusentals år i dalarna på än 4000 meters höjd mellan bergskedjan Himalaya, Tibet och Mongoliet. Bärodlarna berättar att frukterna är ytterst ömtåliga och inte tål att hanteras av människohänder, därför att de oxideras på en gång och den klarröda färgen övergår till en annan, mycket mörkröd färg, nästan svart. Av denna anledning skakar man buskarna med Gojibären vid skördetiden och endast de frukter som faller till marken plockas upp med hjälp av bambunät. Därefter transporteras de, tvättas och läggs ut på marken i skuggan för att torka. När de är halvtorra, paketeras de i vakuumförpackningar för att gå till försäljning. Under hela denna process rör ingen människohand vid de ömtåliga bären.

Beträffande användningen av bären, brukar asiaterna inta dem antingen i detta halvtorkade skick, till sallader, eller som ingrediens i juice, soppor, kompotter eller i olika recept. Dessutom, tack vare Gojibärens många hälsosamma egenskaper och angenäma smak, rekommenderas de att tas av både barn och äldre, friska och sjuka, konvalescenter och gravida kvinnor. Den enda bieffekten, sägs det, är en utomordentlig vitalitet och i stora doser kan de orsaka en viss oförmåga att hålla tillbaka munterheten.

Och vilken är hemligheten? Jo, Gojis utomordentliga kemiska komposition - enligt experterna rör det sig om den frukt som har flest nyttiga näringsämnen för människan av alla hittills kända frukter.

DET TIBETANSKA BOTEMEDLET – GOJIBÄRET!

Som vi redan nämnt och som vi nu ska analysera, är det, i likhet med andra födoämnen som fungerar som verkliga mediciner, den stora rikedomen av näringsämnen i Gojibären som förlänar dem deras terapeutiska egenskaper, och som efter tusentals år av erfarenhet ingen förnuftig person skulle komma på tanken att betvivla. Detta till trots, och för att visa att de tibetanska läkemännens konstateranden har sitt parallella ”vetenskapliga stöd”, kan vi relatera att mer än femtio studier har offentliggjorts i detta ämne och som bekräftar fruktens hälsofrämjande egenskaper som omnämnts redan i antiken. Och utan tvivel är en av de mest berömda forskarna i materien

Earl Mindell, filosofie doktor i näringsfysiologi, apotekare och växtforskare av internationellt renommé, och som tillbringat mer än 40 år med att forska inom området för näringsteknik. Faktum är att vi har honom att tacka för alla våra kunskaper om vad vi numera kallar för ”funktionell föda”.

I resumerade ordalag anser doktor Mindell, som har samlat in uppgifter från olika universitet och vetenskapliga institutioner, tillsammans med många andra experter, att det finns ytterst starka skäl för att dagligen inta Gojibär. Här kommer en del av dem:

– De förlänger livet och skyddar kroppen mot för tidigt åldrande tack vare bärens starka antioxiderande förmåga.

De triljoner celler som människokroppen är sammansatt av utstår konstanta attacker från de skadliga fria radikalerna, som accelererar åldringsprocessen genom att förstöra cellerna snabbare än vad de hinner bli ersatta av nya. Med andra ord, antioxidanternas och polysackaridernas styrka i Gojibären försvarar organismen genom att neutralisera skadan som kan ha orsakats av de fria radikalerna och de gör det som inget annat födoämne har förmåga till. Jordbruksdepartementet i Förenta Staterna använder en skala som kallas ORAC för att mäta den totala antioxidanta kapaciteten hos födoämnen och näringskomplement. Det vill säga, deras förmåga att förstöra eller neutralisera de fria radikalerna i organismen och förhindra sjukdomar eller bekämpa dem. Och enligt denna skala bör vi människor inta minimum 5000 enheter ORAC per dag för att genom födan bekämpa eventuella attacker från de fria radikalerna. Nåväl, 100 gram Goji innehåller inte mindre än 25700 enheter ORAC! Deras omedelbara efterföljare, torkade plommon, innehåller ”endast” 5770 av dessa enheter per 100 gram. Varför ett intag av 20 gram dagligen av Goji skulle vara tillräckligt för att täcka våra behov av antioxidanter. Och detta är utan tvivel ett av skälen till att Goji kallas ”det långa livets frukt”.

De får oss att känna oss yngre.

Goji stimulerar i hypofysen (endokrina körteln) frigörandet av tillväxthormonet, känt som ”ungdomshormonet”. Bland hormonets terapeutiska effekter kan nämnas följande: reducering av kroppsfettet, en bättre och mer restaurerande sömn, förbättring av minnet, återhämtning och/eller förbättring av libido, samt fördröjning av håravfallet och uppkomsten av gråa hår.

– De ger ökad energi och kraft, i synnerhet när organismen kämpar mot en sjukdom.

Goji är klassad som en av de huvudsakliga adaptogenerna från Asien (läsaren påminns här att en växt bedöms som adaptogen när den har förmågan att öka livsenergin hos människan, när den äger beprövade terapeutiska egenskaper och är effektiv vid behandlingen av diverse sjukdomar), eftersom de inte endast ökar toleransen och motståndskraften vid fysisk ansträngning, utan också bidrar till att övervinna kraftlöshet, i synnerhet hos konvalescenter efter en sjukdom eller en operation. Och uppenbarligen är de mycket effektiva i denna bemärkelse, eftersom den Traditionella Kinesiska Läkekonsten använder dessa bär vid behandlingen av personer med brist på Chi eller livsenergi.

– De stärker hjärtat och blodet, och håller blodtrycket på hälsosamma nivåer.

För många experter anses ett okontrollerat högt blodtryck som en ”tyst lönnmördare” eftersom det kan framkalla hjärt- och kärlsjukdomar, njurfel och i många fall döden hos dem som lider av dessa fel. Enligt Doktor MIndell kan förhöjt blodtryck i hög grad förebyggas med hjälp av polysackariderna hos Goji. Dessutom är cyperonet som bären innehåller ett erkänt skyddsmedel av hjärtat, och dess autocyaniner (röd-blå färgämnen) bidrar till att bevara styrkan och funktionerna i hjärtmuskeln och kronartärerna. Å andra sidan har Gojibären en välkänd förmåga att stärka och förnya blodet. Faktum är att man har kunnat bevisa att de får blodet hos åldringar att återgå till ett märkbart yngre tillstånd. I en annan studie kunde man observera att bärens flavonoider skyddar de röda blodkropparna mot skador orsakade av de fria radikalerna. På senare tid använder man bären i kliniska försök för behandling av brister i benmärgen, eftersom denna frukt stimulerar produktionen av röda och vita blodkroppar, samt blodplättar.

– De reducerar kolesterolet och undviker dess lagring i blodkärlen.

Goji innehåller betasitosterol, en växtsterol av välbeprövad verkan för att sänka kolesterolhalten. Och detta är viktigt, för vi ska komma ihåg att kolesterol och andra lipider kan vara ödesdigra när de reagerar i kroppen och bildar fettperoxider. Ackumuleringen i blodet av dessa klibbiga peroxider kan förorsaka hjärt- och kärlsjukdomar, arterioskleros, hjärtattacker och även hjärnblödningar, eller i aktuella läkartermer, slaganfall eller stroke. Flera av Gojibärens näringsämnen bidrar till att förhindra uppkomsten av dessa åkommor. Flavonoiderna, till exempel, bidrar på ett betydelsefullt sätt till att förhindra bildandet av lipida peroxider, men än mer relevant är det faktum att denna frukt ökar nivåerna av ett viktigt enzym i blodet – superoxiddismutas - som förhindrar bildandet av dessa farliga lipider. Låt oss visa några siffror: Enligt en studie från det Medicinska Universitetet i Ningxia (Kina), resulterade förtäringen av Goji i en betydande ökning av nivåerna av superoxiddismutas– närmare bestämt 40% - och en reducering av de fettperoxiderna – omkring 65%. Dessa är imponerande fakta. Utan att glömma att bärens antioxidanter bidrar till att bibehålla artärerna friska, rena och välfungerande.

– De bidrar på ett enastående sätt till att förebygga och behandla cancer.

Goji är en av de få växtarter som innehåller germanium, ett mineral känt för sin cancerhämmande effekt. Dessutom, enligt ett antal undersökningar, kan bärens antioxidanter och polysackarider hejda de genetiska mutationerna som ger upphov till cancer. Man har även observerat att dessa unika polysackarider förbättrar produktionen av interleukin-2 (IL-2), ett viktigt cytokin och ett immunförsvarsprotein som sänder kraftiga svarsreaktioner mot tumörerna, och med fördubblad aktivitet, vid olika slags cancer. Likaså har Gojibären förmågan att igångsätta en apoptos (programmerad celldöd) av tumörcellerna. En annan studie med patienter uppenbarade, att den grupp som kombinerade kemisk behandling och intag av Goji gav en positiv reaktion på över 250% jämfört med den grupp som endast erhöll kemisk behandling. Och inte bara det, många av patienterna med avancerad cancer upplevde förvånansvärda tillbakagångar av maligna melanom, njurcellkarcinom, koloncancer, lungcancer, näs- och halstumörer, samt malign hydrotorax.

– De bidrar till att normalisera nivåerna av blodsocker.

I Kina används de sedan åratal tillbaka för att behandla inledande diabetes hos vuxna, eftersom man observerat att bärens polysackarider har förmågan att nivellera sockret i blodet och insulinsvaret. Dessutom kan betainet som Goji innehåller förebygga fettlever och kärlskador som ofta observeras hos diabetiker.

– De förbättrar hälsotillståndet av ögonen och synen.

Gojibären är mycket populära i hela Asien för deras positiva effekt på synen. Sentida studier gjorda av kinesiska forskare har påvisat att Gojibären minskar tiden som behövs för att synen ska adaptera sig till mörker och de förbättrar synen i omgivningar med dålig upplysning. Dessutom kan deras karotenoidiska egenskaper skydda gentemot degeneration av gula fläcken och grå starr.

– De förbättrar immunförsvaret och motståndskraften mot sjukdomar

Man har tillskrivit den fria radikalen superoxiden en viktig roll i uppkomsten och utvecklingen av mänskliga sjukdomar. Denna radikal neutraliseras i kroppen av enzymet superoxiddismutas (SOD), vars produktion minskar alltmer med åren. Dessutom, vid vilken ålder som helst, kan spänningarna som vi upplever dagligen försvaga eller stoppa kroppens kapacitet att producera tillräckligt med SOD för att kunna undvika sjukdomar. Men som vi redan nämnt, har förtäringen av Goji till resultat en upp till 40% ökning av produktionen av detta viktiga enzym. Å andra sidan, efter mer än 40 års forskning, har man kunnat konstatera – se publikation i Recent Advances in Chinese Herbal Drugs – förmågan hos denna frukt att reglera immuniteten och kontrollera många andra av kroppens försvarsfunktioner. På så sätt vet man idag att polysackariderna i Gojibären förbättrar reaktionen och balansera aktiviteten av alla slags immunceller, inklusive de cytotoxiska T-cellerna (mördar-T-cellerna), de naturliga dödarcellerna, lysozymerna, tumörnekros faktor alfa och immunoglobelinerna IgG och IgA. Å andra sidan har man kunnat konstatera att aminosyrorna och mineralerna hos dessa frukter ökar med 300% den viktiga funktion som leukocyterna handhar till försvar av organismen. På samma sätt, och i enlighet med en undersökning som nyligen publicerats i tidskriften Journal of the Beijng Medical University, reducerar Goji antikropparna som ger utslag i samband med allergiska reaktioner.

– De återställer och reparerar DNA.

DNA är kroppens viktigaste kemiska substans, emedan den innehar en kopia av alla drag som ärvts från våra föregångare och garanterar att, i den mån de behöver ersättas, våra biljoner celler troget kommer att reproducera sig som exakta och friska dupletter. Som läsaren redan vet, orsakar exponeringen inför kemiska ämnen, föroreningar och fria radikaler skador och bristningar i DNA, vilket kan ge upphov till genetiska mutationer, cancer eller till och med döden. Men polysackariderna och betainet i Goji hjälper till att restaurera och reparera DNA som skadats och förebygger eventuella mutationer.

– Goji bekämpar inflammation och artrit.

Grundliga vetenskapliga studier som fullbordats under de senaste 20 åren, visar att vid fall av inflammation – såväl kronisk som akut – reproducerar sig den fria radikalen superoxid i en sådan rytm att den övervinner superoxiddismutasas(SOD) förmåga att eliminera den innan den orsakar skada. En sådan obalans ger som resultat skador och smärtor i leder och vävnader. Nåväl, låt oss komma ihåg att Goji har förmågan att höja med 40% produktionen av SOD, som är det starkaste antiinflammatoriska och anti-artritiska enzymet i organismen.

– De hjälper till att gå ned i vikt.

En asiatisk studie om övervikt har kunnat konstatera att ett intag av några få Gojibär två gånger om dagen bidrar till en betydande viktminskning. En annan undersökning, denna genomförd av experter från Lantbruksuniversitetet i Huazhing (Kina), påvisade att polysackariderna i denna frukt reducerar kroppsvikten eftersom de förbättrar omvandlingen av födan i energi istället för i fett. Dessutom har de en lugnande effekt på lystnaden att äta mellan måltiderna.

– De avhjälper sömnlöshet och förbättrar kvalitén på sömnen.

I flera medicinska studier som utförts med äldre personer med sömnproblem, kunde man konstatera att ett dagligt intag av dessa bär bidrar både till en snabbare insomning och till en bättre kvalitet på sömnen.

– De förbättrar det sexuella gensvaret och fruktbarheten hos båda könen.

Gojibären anses av den kinesiska läkekonsten som en av de huvudsakliga sexuella hjälperna och de är vittberömda för sin förmåga att ”tända passionens låga”. Nyligen gjorda vetenskapliga undersökningar har lyckats bevisa att de på ett signifikativt sätt ökar testosteronnivåerna i blodet och följaktligen libido hos både män och kvinnor. De kinesiska och tibetanska läkarna anser dessutom att de har en ojämförlig förmåga att återfå den reproduktiva essensen hos kvinnan. Hos männen bidrar bärens polysackarider till att förlänga spermatozoidernas livstid, samt att förebygga försvagningar och död av testikelcellerna till följd av stress.

– Goji lindrar huvudvärk och yrsel.

Enligt den Traditionella Kinesiska Läkekonsten, beror huvudvärk och yrsel på en bristande jämvikt mellan Yin (den vitala essensen) och Yang (funktionen) hos njurarna. Denna läkekonst menar att njurarna är de viktigaste organen eftersom de kontrollerar hjärnan och andra organ, och man anser att njurarnas goda funktion är fundamental för överlevnaden. I detta hänseende är Goji ett av de mest begagnade botemedlen i Asien för att återfå den förlorade jämvikten och anses som en utmärkt stimulans för njurarna.

– De hjälper under graviditeten och övergångsåldern.

I Kina är det vanligt att gravida kvinnor tar Goji i form av varmt te för att på ett snabbt och effektivt sätt undvika illamåendet på morgnarna under de tre första månaderna. Flera av symptomen under övergångsåldern anses av den Traditionella Kinesiska Läkekonsten bero på en brist på Yin i njurarna och därför har bären under hundratals år använts för att stärka Yin i syfte att återfå den hormonella balansen.

– Goji skyddar levern.

Gojibären innehåller en galactolipid som visat sig skydda levercellerna, till och med mot gifter som klorerade kolväten (CHC) av vilka man utfår bland annat de syntetiska insekticiderna. Dessutom främjar de leverns avgiftande funktioner.

– De stärker muskler och skelett.

Som vi redan nämnt underlättar denna frukt sekretionen av tillväxthormonet i människan, vilket ansvarar för många av kroppens vitala bevarande, reparerande och utvecklande funktioner. Bland dessa funktioner är produktionen av muskelväv och kontinuerlig tillförsel av kalcium till skelett och tänder.

– De förbättrar minnesförmågan.

Gojibären anses vara det viktigaste ”styrkemedlet” för hjärnan i Asien. De innehåller betain, som i kroppen omvandlas till kolin, ett ämne som förbättrar minnet och förmågan att komma ihåg.

– De lindrar kronisk torrhosta.

De traditionella kinesiska läkarna använder Goji, ensamt eller i kombination med andra örter, för att bota hosta och tilltäppthet.

– Gojibären minskar ängslan och stress.

Forskare vid University of California (förenta Staterna) och andra institutioner, har definitivt kunnat fastställa sambandet mellan stress och höga halter av kortisol i blodet. Och alldenstund denna frukt är en så kallad adaptogen, hjälper den kroppen att adaptera sig och överbrygga stressen genom att förse den med tillräckliga energireserver. Goji har dessutom förmågan att minska stressen och normalisera nivåerna av detta hormon. Och när halten av kortisol i blodet minskar, tappar man snabbt vikt och fetterna bränns med lätthet varvid de slutar att lagras, man får mer energi, mindre trötthetskänsla efter måltiderna och ett normalt frigörande av tillväxthormonet till följd. Vidare minskar kolesterol och blodfetter, insulinet används på ett bättre sätt, inflammationerna avtar, immunförsvaret fungerar bättre, man sover bättre, etcetera.

– Matsmältningen förbättras.

Goji har använts sedan länge vid behandling av atrofisk gastrit, en försvagning av matsmältningen orsakad av en minskad aktivitet av magcellerna. Gojibären är i sig en lättsmält föda och i synnerhet i form av juice.

Användningsområden:

Gojibären har en söt men intensivt smak, de är behagliga för smaklökarna och mjuka och saftiga att äta. Och man tröttnar inte på dom. Det går utmärkt att njuta av bären som dom är direkt från förpackningen. Då vi äter dessa exotiska och annorlunda bär kan deras härliga smak förflytta oss till en känsla av den friska och rena tibetanska naturen. Dom är idealiska som aptitretare, och ett perfekt val för att överraska våra gäster!

Gojibären är ett utmärkt komplement såväl till förrätt som till efterrätt, och varför inte i sallader med pasta eller ris. Deras intensiva röda färg blir ett fint komplement till våra olika egna livsmedel från medelhavets kök. Man kan äta gojibären till efterrätt och till mellanmål tillsammans med yoghurt eller blanda dom i smoothies. Ett utmärkt sätt att njuta av deras goda smak och hälsobringande, naturliga näring.

Tillämpningsområden

Redan i Ben Cao Gang Mu – ansett som det mest berömda kinesiska verket om örter, och det största arbetet i medicinsk materia som gjorts av en enda person – kunde man läsa följande om Gojibären: ”Deras dagliga förtäring kan reglera flödet av livsenergi och stärka sinnet, två faktorer för en lång levnad.” Och i detta verk - daterat från det XVI:e seklet f.Kr. – detaljerar dess författare, Li Shi-Zhen, de traditionella användningsområdena av Goji i den Kinesiska och Tibetanska medicinen, nämligen följande:

• Artrit
• Nedsatt syn (samt gula fläcken)
• Diabetes
• Sexuell dysfunktion (båda könen)
• Olika värkar: huvudvärk, rygg, njurar, etc.
• Kroniska leversjukdomar
• Malaria
• Feber och svettningar
• Atrofisk gastrit
• Högt blodtryck
• Ofruktbarhet
• Sömnbesvär
• Irritation
• Trötta ben
• Hosta
• Tuberkulos
• Yrsel
• Öronsusning

Dessutom används bären för att främja hematopoiesis (produktion av röda och vita blodkroppar, samt blodplättar) och som medel mot åldrande. Även senare, i de medicinska verken från Mingdynastin (1400-1600-talet e.Kr.), konstaterade man att ”Gojibären kan ge all nödvändig energi och nära blodet, öka Yin och Yang, minska reumatism och tjänstgöra som den bästa av medicinalväxter”.

På senare tid, under förra århundradet, utfördes flera undersökningar som gjorde det möjligt att inte endast pröva vad de gamla kinesiska och tibetanska skrifterna påstått, utan också bredda listan med tillämpningsområden. Sålunda kom man att upptäcka att Goji även är effektiva vid behandling av:

• Stroke
• Astma
• Åderförkalkning
• Cancer
• Grå starr
• Brister i benmärgen
• Dermatit p.g.a. kontaktallergi
• Sexuell dysfunktion
• Hjärt- och kärlsjukdomar
• Periodontala sjukdomar
• Hepatit B
• Öppna sår
• Labial herpes
• Fettlever
• Hög kolesterolhalt
• Bakterie-, virus- eller svampinfektioner
• Inflammationer
• Leukemi
• Lupus erythematosus
• Yrsel, illamående
• Menstruationsproblem
• Bronkiella allergiska reaktioner
• Klimakterieproblem
• Munsår
• Magsår

Egenskaper

Gojibären är:

• Smärtlindrande
• Antibakteriska
• Cancerhämmande
• Åldershämmande
• Stresshämmande
• Antiinflammatoriska
• Antioxiderande
• Antiviriska
• Hjärtprotektor
• Sårläkande
• Avgiftande
• Lättsmälta
• Energigivande
• Stimulerande av libido och fruktbarheten
• Svampdödande
• Leverprotektor
• Immunstimulerande
• Näringsrika
• Hjärnstärkande
• Njurstärkande

Och dessutom...

... främjar de viktminskning och fettförbränning

... förbättrar de synen och ögonens hälsotillstånd

... bidrar de till att omvandla födan i energi

... normaliserar de blodsockernivån

... reducerar de kolesterolen och förhindrar att den lagras i blodkärlen

... medverkar de till bildandet av hormoner, enzymer och immunceller

... igångsätter de programmerad celldöd av tumörcellerna

... bidrar de till hjärnans och nervsystemets goda funktion

... skyddar de och reparerar DNA, och förhindrar mutationer

... förbättrar de minnesförmågan

... hämmar de bronkiala allergier

... förebygger de hjärtattacker och hjärnblödningar

... föryngrar de blodet och främjar produktionen av blodkroppar och

blodplättar

... stärker de musklerna, inklusive hjärtmuskeln, och skelettet

... bibehåller de blodtrycket inom hälsosamma gränser

... neutraliserar de bieffekterna av kemisk behandling och strålning

... förbättrar de kvalitén på sömnen

... hjälper de under graviditeten och klimakteriet

INNEHÅLL - ÖVERSIKT:

En av de mest kompletta studierna av Gojibärens näringskomposition, bland alla de som gjorts de senaste åren, är den som genomfördes av teknikerna på Institutet för Näringsforskning i Beijing (Kina). Deras studie avslöjade att dessa tibetanska bär är rika på:

• Fettsyror Omega 3 och Omega 6: Närmare bestämt linolensyra och linolsyra, livsviktiga för produktionen av hormoner och en god funktion av hjärnan och nervsystemet, bland andra gynnsamma effekter.
• Aminosyror:Förutom ett ansenligt proteininnehåll (motsvarande 13% av dess vikt), innehåller Goji 18 aminosyror, inklusive de 8 essentiella, vilket betyder att de innehåller sex gånger fler aminosyror än bipollen, traditionellt ansett ett av de näringsämnen som är rikast på dessa ämnen. Observeras bör att aminosyrorna bildar en struktur av proteiner, som i sin tur utgör de huvudsakliga elementen i cellerna, och bland många andra funktioner bidrar de till produktionen av diverse cellprodukter, som enzymer, hormoner och antikroppar i immunsystemet, förutom att utgöra fundamentala mellanled i cellernas metabolism.
• Betain: Detta ämne används av levern för att producera kolin, ett näringsämne som deltar i de avgiftande reaktionerna som äger rum i detta organ och som också är avgörande för funktionen av hjärtat, blodkärlen och hjärnan, samt för en normal funktion av cellmembranen. Betainet skyddar dessutom kroppens DNA, förbättrar minnet och förhindrar uppkomsten av sjukdomar orsakade av fett i levern.
• Betasitosterol:Det är en växtsterol med antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att reducera nivåerna av kolesterol. Den används också vid behandling av sexuell impotens samt godartad hyperplasi av prostatan.
• Karotenoider:Experterna hävdar att Gojibären är det födoämne som tillför största antalet karotenoider - fettlösliga pigment som spelar en avgörande roll för aktiviteten av A-vitaminet.
• Cyperon: Detta är en sesquiterpenoid som används vid behandling av cancer i livmoderhalsen, även om den också är känd för sin gynnsamma inverkan på hjärtat, blodtrycket och menstruationsproblem.
• Fysalin: En naturlig sammansättning som förstärker och förbättrar immunsystemet, och som har bevisat sin effektivitet vid behandling av leukemi, hepatit B och cancer.
• Lutein och Zeaxanthin:Dessa flavonoider är mycket viktiga för ögonen och för att undvika en försämring av gula fläcken eller uppkomst av grå starr. Dessutom, bland andra egenskaper, förbättras mörkerseendet och det skarpa seendet.
• Minerala oligoelement: Goji innehåller närmare bestämt 21, bland vilka kan nämnas de mest representerade: zink, järn (20 gånger mer än i druvor och spenat), koppar, kalcium, selen, fosfor, mangan, nickel, krom, magnesium, kalium, kobolt och kadmium. Dessutom innehåller de germanium, ett mineral som sällan påträffas i födoämnen och som är känt för att ha ansenliga cancerhämmande egenskaper. Det framkallar nämligen en serie kemiska reaktioner inuti cancercellerna som gör att dessa försvagas och dör. Detta har observerats exempelvis vid behandling av cancer i lever, lungor, livmoder och testiklar.
• Solaventivon:En sesquiterpenoid som anses vara en stark svampdödande och antivirisk agent.
• Superoxiddismutas, fenylpropanoider: Faktorer som hämmar både cancer och åldrande.
• Vitaminer av B-komplex: Närmare bestämt B1, B2 och B6, som har visat sig effektiva för att öka antalet vita blodkroppar, skydda levern och sänka högt blodtryck; C-vitamin i dubbelt så stor mängd som den i persilja, sex gånger så mycket som den i apelsiner och åtta gånger så mycket som den i grapefrukten; E-vitamin, som man sällan återfinner i frukt.

Men bland Gojibärens komponenter utmärker sig speciellt polysackariderna, bland vilka fyra inte har identifierats i någon annan växt. Dessa unika polysackarider benämns som LBP1 (bokstäverna LB syftar just till den vetenskapliga benämningen på Gojibären, Lycium Barbarum, och P till polysackarider), LBP2, LBP3 och LBP4. Dessa ämnen är ansvariga för en stor del av de terapeutiska egenskaperna hos dessa asiatiska bär. De fungerar närmare bestämt som dirigenter och bärare av instruktionerna som cellerna använder för att kommunicera sig emellan. Sålunda ansvarar de för identifikationsprocesserna av cellerna, vilka möjliggör genomförandet av alla otaliga och komplexa funktioner som är nödvändiga för att upprätthålla hälsan. Dessutom är polysackariderna i Gojibären nyttiga för att förhindra uppkomsten av hjärt-kärlsjukdomar, för att stimulera immunförsvaret, för att reparera och läka hudskador, reducera smärta och öka rörligheten av lederna vid artrit (ledinflammation), vidare för att frigöra och transportera hormoner genom kroppen, förhindra bronkiella allergier, för produktionen och funktionen av tillväxthormonet, för att förbättra omvandlingen av födan i energi, för att reparera och skydda celler som är utsatta för stress vid en intensiv fysisk ansträngning och för att bidra till viktminskning.

De är dessutom till stor hjälp för att förebygga cancer (i vissa sorter av cancer bidrar de till att förhindra celltillväxten och/eller metastaser i tumörerna), infektioner orsakade av bakterier, virus eller svamp, diabetes (bären reglerar glykoshalten i blodet och frigörandet av insulinet), sexuella dysfunktioner, hög kolesterolhalt, och de neutraliserar bieffekterna som orsakas av kemiterapi och strålning, för att nämna endast några få av Gojibärens alla egenskaper.

Vi avslutar med att berätta att folk i Asien säger att ett dagligt intag av Goji ger en gladare attityd, större vitalitet och mer energi. Inte utan anledning kallas de ”glädjebären”, och av alla sina terapeutiska egenskaper att döma är denna benämning i högsta grad passande.

The well of Youthful Living

A cool well beside the monk´s house, a clear spring feeds the well and the water has great owers,

emerald green leaves grow on the wall, the deep red berries shine like copper,

the flourishing branch like a walking stick, the old root in a dog’s shape signals good fortune, the goji nourishes body and spirit, drink of the well and enjoy a long life. Tang Dynasty poet Liu Yuxi (772-842 AD)